Нектарин

Нектарин — это

подвид обыкновенного персика, отличающийся гладкой, без опушения кожицей, напоминающей сливу. Эти фрукты обладают сладкой, сочной, плотной мякотью, насыщенным ароматом и высоким содержанием витаминов (A, C, E), калия, магния и клетчатки. Плоды обычно ярко окрашены (желто-красные) и весят 100–200 г, созревая в середине-конце лета. 

Ключевые характеристики нектарина: 

• Внешний вид: Гладкая глянцевая кожица, плоды от округлой до плоской формы.
• Мякоть: Может быть белой, желтой или оранжевой, плотная и очень сочная.
• Вкус: Слаще персика, с приятной кислинкой, высоко ценится за десертные качества.
• Дерево: Компактное, обычно высотой 3–4 метра, цветет рано, отличается высокой морозостойкостью (некоторые сорта до

  -25...−32∘Cnegative 25. point point minus 32 raised to the composed with power C

  −25...−32∘C).
• Польза: Способствует нормализации пищеварения, укреплению сердечно-сосудистой системы, содержит много антиоксидантов.
• Применение: Универсален — употребляется в свежем виде, отлично подходит для консервирования, сушки и заморозки.
• Сорта: Популярны сорта «Харко» (желтая мякоть), «Флейвор топ», «Киевский», «Геа». 

Нектарины отличаются от персиков более плотной мякотью, лучшей транспортабельностью и отсутствием пушка, из-за чего их кожица кажется ярче. Они популярны благодаря высокой урожайности и устойчивости к болезням.