Кизил

Кизил (дерен) — це Листопадний чагарник або невелике дерево (2-8 м) із сімейства Кизилові, що цінується за раннє цвітіння та корисні плоди. Плоди — соковиті кісточки (червоні, жовті, майже чорні) подовженої або грушоподібної форми з приємним кисло-солодким, терпким смаком. Ягоди багаті на вітамін С (більше, ніж у лимоні), антоціани та залізо, використовуються свіжими, сушеними, у вареннях і компотах. 

Основні характеристики кизилу:

• Зовнішній вигляд: Розкидистий чагарник або дерево з темно-сірою корою. Листя овальне, блискуче, темно-зелене.
• Цвітіння: Раннє (апремель-май), до розпускання листя. Квітки дрібні, золотисто-жовті, зібрані в парасолькові суцвіття.
• Плоди: Созрівають наприкінці серпня — у вересні. Вага плода варіюється від 2 до 10 г (у сортових рослин). Всередині міститься тверда довгаста кісточка.
• Смак: Терпкий, кисло-солодкий, схожий на суміш кізилу, журавлини та смородини.
• Умови вирощування: Дуже невибагливий, морозоносий (до -30 °C). Для гарного врожаю вимагає перехресного запилення — потрібно садити поруч 2-3 різних кущі.
• Застосування: Ягоди застосовуються у разі діабету (не підвищують цукор), для підвищення імунітету, зміцнення судин і поліпшення обміну речовин. 

Кизил — довгожитель, може плодоносити до 100 років і більше, приносячи до 50-60 кг ягід із дорослого куща.